L'ottimizzazione del metabolismo è uno dei modi per contrastare alcuni disturbi tipici dei nostri tempi. Una delle sostanze vegetali più interessanti, proprio in merito all'attivazione del metabolismo, è la Momordica charantia.

Zucca amara, melone amaro o ampalaya, la Momordica charantia ha molti nomi e forme diverse. Il frutto, non ancora maturo, contenente sostanze amare, viene lavorato secondo un processo unico nel suo genere. Successivamente i prodotti finiti vengono lavorati in Austria e in Germania. Gli ingredienti presenti nella Momordica charantia includono peptide insulino-simile (p-insulina), glicosidi (momordine, charantine) e l'alcaloide momordicina. Sono loro i principali elementi che rendono la zucca amara così importante in Estremo Oriente e la rendono famosa nel mondo occidentale come "attivatore naturale del metabolismo". Nella medicina popolare asiatica, Momordica charantia è conosciuta come "inibitore del diabete".

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