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La composition du microbiote intestinal varie selon les individus et certains marqueurs sont influencés par le poids. On observe chez certaines personnes une altération du microbiote caractérisée par une proportion plus élevée de bactéries « Firmicutes » au détriment des bactéries « Bacteroidetes ». Les Firmicutes parviennent à extraire de l’énergie à partir de fibres alimentaires non digestibles et la stocke comme source d’énergie supplémentaire mais non nécessaire. Les Bacteroidetes, en revanche, participent à la dégradation des glucides complexes non digérés par l’organisme, dont une partie peut ensuite être éliminée dans les selles.
Il est donc essentiel de préserver un équilibre entre les bactéries Firmicutes et Bacteroidetes.
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